» Ce passionné de littérature et d’écologie l’est aussi
de pédagogie. Titulaire d’un DESS en sciences

de l’éducation, il l’est également d’un CAP boulanger. Membre de Salut les Co-pains, fameuse association qui gère le four à pain de Villiers-Barbusse, il a initié par centaines –

et continue d’initier – petits et grands à la fabrication du pain. Il est le futur animateur de l’École du pain, projet élu lors du 1er budget participatif de la Ville. Il aime la valeur du partage et là, pas de doute, celui de l’amour du pain. «